Foto av Sarah Gilbert
For mange år siden dro jeg på en tullete “rull din egen” sushi og hodebarberingsfest som ble arrangert av noen mennesker jeg knapt kjente. Jeg dro søsteren min, Meggan, med for å holde meg selskap, og vi gledet oss over den generelle goofiness av temaet. For eksempel gjorde jeg en ikke-nekende stand på en kjøligere full av brus, jeg er gal sånn.
Å rulle din egen sushi er ganske enkelt hvis du har alle ingrediensene. Så det er det store trikset, monter de ideelle tingene før du verver førskolebarna til å leke med deg.
Nori (tang) innpakning “papir”. Det er tilgjengelig i mange dagligvarebutikker med en etnisk matgang.
Hvit klebrig ris (mindre enn en kopp). Vanlig er å foretrekke fordi nori er salt; Forsikre deg om at den er avkjølt til romtemperatur før du begynner.
Fylling. På tide å tilpasse! Du kan holde deg standard med strimler av agurk, avokado, kokt laks eller kremost; Eller gå vilt med alt barnet ditt liker som kan kuttes i strimler: pølser, kalkunbryst, jordbær!
Rest ris er best for denne oppgaven. Hvis du har en riskoker – gjør jeg det ikke – sett den og glem den og barber deg hverandres hoder (jeg tuller!) Mens du venter.
Når du har satt opp ingrediensene, kan du la kiddo øse ut en eller to skjeer ris på noriarkene og legge ut eventuelle ønsket fylling før du ruller en ekte håndrulle. Det er morsomme sushi-rullende verktøy som bambusmatter som kan forbedre moroa, men det eneste du virkelig trenger er rene hender og litt mat for å uttrykke din kunstneriske side.
For mye mer dyptgående instruksjoner og inspirasjon på Kid Sushi, her er en lang sushi-tutorial om familiemoro.
