Da Whitney var en helt ny-rookie-mamma, tok jeg med meg en halvkokt lasagne og en kartong med kakedeigkuler fra en spesialdeli. Jeg trodde jeg var ganske darn smart. I motsetning til mange andre ting jeg trodde jeg visste før jeg fikk en egen baby, var jeg best med informasjonskapslene! Du kan bake dem en (eller to) om gangen og ha en nybakt dessert 20 minutter etter stemningen.
Og nå er de i dagligvarebutikker. Jippi! Ser du hvor glad jeg er?
Jeg liker den varme sjokoladekakekakene mine som serveres over kald vaniljeis.
Av hensyn til full avsløring har Alec og jeg også oppdaget den nesten-som-enkle DIY-versjonen, og vi holder våre hjemmelagde deigkuler i fryseren hele tiden. For noen uker siden mens babyene våre sov, vi:
Pisket opp en full gruppe av våre favoritt sjokoladekakekaker
bakte to varme informasjonskapsler som belønning mens vi gjorde resten av arbeidet
dannet resten til cookie -former på et kakeark (så nær hverandre du kan få dem)
frøs den lille kakedeigen
Om morgenen tok vi våre frosne kakedeigvader og satte dem i en stor fryser -ziplock merket med passende baketemp og tid. Tilsett omtrent 2 minutter til steketiden for frossen kakedeig.
Hvis du ikke bryr deg om en varm fersk cookie hver natt – jeg forstår deg ikke, men – vi har mange andre moro + nyttige prosjekter for foreldre i vår Makin IT -serie.
